AHŞAP BOYAMALARIM
23/12/2009 • Kategori: EL ISI
Bu sene,ahşap boyama kursuna gittiğimi yazmıştım.Aslında düzenli gittiğim söylenemez,zaman ayırabildikçe gidiyorum.Çok zevkli bir uğraş,mutlaka tavsiye ederim.Terapi gibi sanki,boyamaları yaparken ruhunuzun rahatladığını hissediyorsunuz.Üstteki resimleri de bu işlerle uğraşanlara fikir olsun diye ekledim.
.
SEBZELİ SALATA
22/12/2009 • Kategori: SALATA VE ZEYTINYAGLILAR
Ebru'nun sofrasındaki sebzeli salata benim favorimdi.Hem doyurucu,hem lezzetli,hem sağlıklı,daha ne olsun:))
Tekrar eline sağlık Ebru'cum.
Malzemeler:
Brokoli
Yeşil fasulye
Bezelye
Havuç
Patates
Salatalık
Göbek marul (aysberg)
Çeri (kiraz) domates
Dereotu
Sos: Zeytinyağ,limon,tuz
Yapılışı: Önce sebzeler haşlanır( biraz diri olmalı),patates,salatalık ve havuç iri julyen doğranır,diğer sebzeler ve marul da iri doğranır.Domates ve dereotu eklenir.Salata soslanır,salata kasesinde servis yapılır.
EBRU'NUN SOFRASI
21/12/2009 • Kategori: SOFRALAR
Ebru,arkadaşım Gülseren'in sınıfından çok sevdiğimiz bir velisi.Çok aktif,çalışkan bir arkadaşımız,çalışma hayatının yanında çocuğu ve okulu ile de çok güzel ilgilenen bir veli.Geçenlerde bizi çaya davet etti,öylesine güzel bir sofra hazırlamıştı ki,sizlerle paylaşmalıyım dedim.Teşekkürler Ebru'cum,ellerine sağlık.
Ebru'nun sofarasında bir kuş sütü eksikti.Özellikle salataları şahaneydi,
tabii diğerleri de...
Sofrasındakiler; ıspanaklı börek,peynirli üçgen börek,mayalı poaça,kırmızı biberli patlıcanlı salata,yoğurtlu havuçlu salata,yoğurtlu patlıcan,peynirli domates dolması,mercimekli köfte,kuru patlıcan dolması,çin salatası,kuskuslu salata,peynirli biber rulosu,kuru biber salatası,sebzeli salata,kakaolu kek,etimekli tatlı.
TEPSİ KÖFTE,PATATESLİ
17/12/2009 • Kategori: YEMEKLER
Blogcudaki sorunlar tüm hızıyla devam ediyor,zaman zaman panele giremiyorum,bu nedenle sık yazı ekleyemiyorum,blogumu güncelleyemiyorum.Takipçilerim kusura bakmasınlar lütfen.
Efendim,bu köftem çok lezzetli ve pratik bir yemek.Hatta köftenizi ,derin dondurucuda tepsi içinde dondurup,saklayabilir,acil durumlarda kullanabilirsiniz.
Köfte klasik köfte tarifim;
1 kg.kıyma
4 dilim ekmek içi(ıslatılmış)
2 büyük kuru soğan rendesi
tuz,karabiber,kimyon
1 paket kabartma tozu(yumuşak olması için arzuya bağlı olarak konur)
Yapılışı: Köfte malzemeleri bir kaba alınır,iyice yoğurulur.Orta boy bir tepsi yağlanır,köfte kenarları yüksek bırakılarak,tepsiye düzlenir.Minik küpler halinde doğranmış 5 adet patates ,1 tatlı kaşığı yağ ve az tuz ile karıştırılıp,köftenin üstüne konur.200 derecede,fırında,yarım saat kadar tepsinin üstü folyo ile kapatılmış olarak,daha sonra folyosuz olarak pişirilir.Köftenin piştiğine karar verilince,1 su bardağı rendelenmiş kaşar serpilip,kaşarlar eriyene kadar fırında tutulur.Sıcak servis yapılır.
KOZALAK TATLI
11/12/2009 • Kategori: PASTA VE TATLILAR
Bu resmi arşivimden buldum.Geçen sene,bir öğrencimin annesi sınıfa yapmıştı ve çocuklar çok sevmişti.Pek çok yemek sitesi yayınladı ama olsun ben de eksik kalmasın:))
Malzemeler:
1 paket kakaolu ve bilye şeklinde mısır gevreği
4 paket (80 gr.lık) bitter çikolata
3-4 yemek kaşığı süt
Yapılışı: Çikolata benmari usulü eritilir,süt ile inceltilir.Mısır gevrekleri ile karıştırılır.Yağlı kağıt üstüne kozalak görünümü vererek bir iki yemek kaşığı konur,üstüne hindistan cevizi serpilir,soğumaya bırakılır.
KOLAY TATLI
8/12/2009 • Kategori: PASTA VE TATLILAR
Arzu'nun sofrasındaki bu güzel tatlının tarifini veriyorum.Çok güzel ve yapımı kolay,üstelik bereketli bir tatlı.
Mlazemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 " " yoğurt
1 vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un( yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Şerbet: 4 su bardağı şeker ve 4 su bardağı su
Yapılışı: Malzemelerin hepsi ile hamur yapılır.Hamurdan parçalar alınıp rulo yapılıp,2 cm.eninde kesilir.Yağlanmış tepsiye dizilir.200 dercede pişirlir.
Şerbet için,su ve şeker kaynatılır,1-2 damla limon suyu sıkılır.
Tatlı ve şerbet ılıkken,şerbeti dökülür.
ETİMEKLİ TATLI VE TRUFF
6/12/2009 • Kategori: PASTA VE TATLILAR
Efendim bunlar benim bayram ikramlarımdan.Üstte gördüğünüz truffların tarifini daha önce vermiştim.Bu sefer hepsini toz antep fıstığıyla kapladım.
Alttaki de gayet kolay ve hafif bir tatlı olan pek çoğunun bildiği etimekli tatlı.
Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek(2-3 tanesi artıyor)
2,5 su bardağı şeker
2,5 " " su
Kreması:
1 lt.süt(1 su bardağı ayrılacak)
1 su bardağı şeker
3,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı un
vanilya
üst kreması: ayrılan 1 su bardağı süt ve 1 poşet krem şanty
üstüne; toz fındık,ceviz,hindistan cevizi veya antep fıstığı
Yapılışı: Etimekler borcama( büyük boy) dizilir.Şeker bir tencereye alınır,orta ateşte susuz olarak,karamel rengi alana kadar kavrulur.Su eklenir ve su konunca katılaşan şeker eriyene kadar kaynatılır.Hazırlanan şerbet etimeklerin üstüne dökülür.
Krema için; süt,un,nişasta,şeker ve vanilya ocakta karıştırarak pişirilir,şerbeti çekmiş etimeklerin üstüne dökülür.Soğumaya bırakılır.
1 su bardağı süt ve 1 poşet krem şanty mikserle çırpılır ve tatlının üstüne yayılır,en üste antep fıstığı tozu serpilir
EYYY BLOGCU GELDİYSEN ÜÇ KERE VURRR
5/12/2009 • Kategori: HAYATA DAIR
Allah sevdiği kuluna eşeğini kaybettirip buldurumuş ya biz blogcular da öyle olduk,blogcu yenileneceğim derken,aldı başını bir gitti,haber bile vermeden sonra yine haber vermeden geri geldi,yani nerdeyse blogculuktan soğuttular diyeceğim:((
Heyyyy blogcu yetkilileri neler oluyor bize de anlatın...Blogspotttan kapatılma durumları oluyor diye bir de yerlisi duruken niye yabancı olsun diye geçtim blogcuya ama şu son olanlar da kızdırmadı değil yani beni.
İnşallah bu son olur diyorum.
Yenilenmek güzel tabii,özellikle fotoğraf kotasının genişletilmesi çok çok iyiydi.
Ancak bu kadar uzun süreli bir kapanışın nedeni ve ne kadar süreceği açıklanmalıydı bence.
KARDEŞİMİN KEKİ
5/12/2009 • Kategori: PASTA VE TATLILAR
Evetttt tariflere kaldığımız yerden devam diyelim,arşivde bekleye bekleye sıkılan bu güzel keki kardeşim yapmıştı efendim.Çok lezzetli bir kek olmuştu.
Kek malzemeleri üç aşağı beş yukarı aynı olsa da,herkesin keki birbirinden farklı olur illaki..Kardeşim diye demiyorum pek güzeldi kek:))
Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1/2 paket margarin
1 su bardağı süt
1 paket sade kekun
Yapılışı: Yumurta ve şeker çırpılır.Yağ ve süt eklenip karıştırılır,kekun ilavesi ile kek hamuru hazırlanır.Hamurun 3/4'ü yağlanmış kalıba konur,kalan kısmına 1 yemek kaşığı neskafe eklenir karıştırılır,kalıba dökülür.180 derecede pişirilir.
ÖZGÜL'ÜN SOFRASI
22/11/2009 • Kategori: SOFRALAR
Dün,benim tatlı,güler yüzlü arkadaşım Özgül'deydik. Lezzetli yiyeceklerle doluydu masası,şahane sohbetlerle günün nasıl geçtiğini anlamadık...Sıcacık ev sahipliğin için teşekkürler arkadaşım :))
Masasındakiler; Çıtır börek,kumpir,kabak salatası,çerkez tavuğu,turşu kavurması,profitrol,kadayıflı muhallebi.
Hepsi de nefisti ve çok lezzetliydi,ellerine sağlık Özgül'cüğüm.
« Önceki ::
