EBRU'NUN SOFRASI
21/12/2009 • Kategori: SOFRALAR
Ebru,arkadaşım Gülseren'in sınıfından çok sevdiğimiz bir velisi.Çok aktif,çalışkan bir arkadaşımız,çalışma hayatının yanında çocuğu ve okulu ile de çok güzel ilgilenen bir veli.Geçenlerde bizi çaya davet etti,öylesine güzel bir sofra hazırlamıştı ki,sizlerle paylaşmalıyım dedim.Teşekkürler Ebru'cum,ellerine sağlık.
Ebru'nun sofarasında bir kuş sütü eksikti.Özellikle salataları şahaneydi,
tabii diğerleri de...
Sofrasındakiler; ıspanaklı börek,peynirli üçgen börek,mayalı poaça,kırmızı biberli patlıcanlı salata,yoğurtlu havuçlu salata,yoğurtlu patlıcan,peynirli domates dolması,mercimekli köfte,kuru patlıcan dolması,çin salatası,kuskuslu salata,peynirli biber rulosu,kuru biber salatası,sebzeli salata,kakaolu kek,etimekli tatlı.
ÖZGÜL'ÜN SOFRASI
22/11/2009 • Kategori: SOFRALAR
Dün,benim tatlı,güler yüzlü arkadaşım Özgül'deydik. Lezzetli yiyeceklerle doluydu masası,şahane sohbetlerle günün nasıl geçtiğini anlamadık...Sıcacık ev sahipliğin için teşekkürler arkadaşım :))
Masasındakiler; Çıtır börek,kumpir,kabak salatası,çerkez tavuğu,turşu kavurması,profitrol,kadayıflı muhallebi.
Hepsi de nefisti ve çok lezzetliydi,ellerine sağlık Özgül'cüğüm.
ZÜMRÜT'TE 5 ÇAYI...
12/11/2009 • Kategori: SOFRALAR
Diyorum ya bu aralar resimlerim, tariflerim birikti diye,işte bu fotolar da, onlardan biri.
Geçenlerdeki grip tatilinde,benim canım,candan arkadaşım,bizi 5 çayına çağırdı.Durur mu donatmış yine masasını.Zaten eli neye deyse,ayrı bir lezzet katar,yaptığı şeye.Nefis yiyecekler vardı.Eh tabii ki bu masayı muhabbetle süslemek de kolaydı zaten,kanka olunca:))
Ellerine sağlık benim dostum,arkadaşım...
Masasındakiler;
Galetalı börek,yaprak sarma,narlı bulgur salatası,yoğurtlu lahana salatası,susamlı kurabiye,kakaolu etimekli tatlı,baklava,şambali.
AYŞEGÜL'ÜN SOFRASI VE ANKARA MANZARASI...
8/11/2009 • Kategori: SOFRALAR
Hafta sonu,Ayşegül'cüğümün evindeydik,benim tatlı,güzelller güzeli arkadaşım, bizi yeni taşındığı evinde ağırladı.Yeni evine,yeni eşyalar almıştı ve arkadaşım ince zevkini konuşturmuştu,bize de bu güzellikler içinde keyif sürmek kaldı.Hepsini de iyi günlerde kullan canım benim,mutlulukla,huzurla...Ama en çok,ilginç ve muzur avizeni beğendik :)) 
Ayşegül'cüğüm çok güzel bir sofra hazırlamıştı bizlere.Birbirinden güzel,lezzetli yiyecekler vardı.Bu lezzetlerin bazılarını,gelinleri Vera'nın yaptığını da özellikle belirtti.Vera,çok tatlı ve de çok marifetli bir hanım.Ellerinize sağlık ikinizinde,hepsi de çook nefisti.
Sofradakiler; Sigara böreği,patlıcanlı börek,kıymalı açma börek,mercimek köftesi,üçlü salata,barbunya pilaki,muhammara,elmalı pasta,çikolata kremalı pasta,etimekli tatlı.
Poz vermeden olmaz...Handan'cığım kulakların çınlasın,Çoook selamlar
Sizlerle,Ayşegül'ün evinin manzarasını paylaşmak istedim...Ankara'da dikmen vadisinin, 19.kattan görünümü...
Ve akşam... ışıklarla Ankara...
ÇAY SAATİ...
4/11/2009 • Kategori: SOFRALAR
Blog arkadaşlığından,gerçek arkadaşlığa doğru ilerleyen,aynı frekansda olduğumuzu zaman içinde anladığımız ve işte budur dedirten,bir arkadaşlık yakaladık (yemekkahvekokusu) Eda'cığım ile (resimde sağda).Sık sık görüşüyoruz ve daha paylaşacak çok şeyimiz olduğunu biliyoruz:))
Pazartesi,bende çayımızı beraber içelim dedik.Sabahtan,yine çok sevdiğim ve yakın hissettiğim arkadaşım,bambikurabiyem Billur'u da(resimde ortada) aradım, müsaitsen sen de gel diye, bu aralar çok yoğun biliyorum ama kayınvaldesine geçerken uğradı sağolsun.Çok güzel bir gündü,sohbet tabii ki yemek ve hayat üzerineydi..Nice güzelliklerde beraber olmak dileğiyle:))
Çayın yanında neler mi vardı;
Ekşili buğday salatası,muhammara,bulgur humusu( takmış durumdayım bu lezzete),köz salatası,rizotto peynirli niyokki,patlıcanlı börek,soslu börek,kabaklı tuzlu kek,kayseri ketesi,tahinli çörek,çaylı portakallı kurabiye,çikolata krizi pastası.
Canım arkadaşlarımın,incelikleri,çook teşekkür ederim...
ARZU'DAYIZ...
30/10/2009 • Kategori: SOFRALAR
Ne çok tarif ve resim birikti bilseniz,sıralarını bekliyorlar,ancak tariflere bir ara diyorum.Çünkü bu sofrada sıra:))
Arzu'cuğum,tatlı arkadaşım ağırladı bizi,güzel sofrasıyla.Ellerine sağlık arkadaşım,yaptığın her şey çok lezzetliydi.Hoş bir seda bıraktık yine gökkubbeye,sohbetlerimizle,hayatta başka bir karımız olmadığını bilerek...
Arzu'nun sofrasındakiler;
Kaşarlı ve kıymalı pide, buğday salaatsı,patlıcan salatası,papatya salatası,mahlepli simit,profiterol,tiramisu,kolay tatlı...
Kolay tatlının tarifi gelecek ,ilerleyen günlerde.
BALIK SOFRASI
19/10/2009 • Kategori: SOFRALAR
Çok sevdiğimiz dostlarımızla,hafta sonu soframızı paylaştık.Muhabbeti bol bir akşam oldu tabii ki,her şey için teşekkürler,nice güzel günlerimizde beraber olalım İnşallah...Arkadaş çoktur ama,dost azdır derler ya,ne kadar doğrudur.En güzel de NAZIM HİKMET anlatmıştır şiirinde, dostluğu; nasıl yalın nasıl güzel...
Biz haber etmeden haberimizi alırsın,
yedi yıllık yoldan kuş kanadıyla gelirsin.
Gözümüzün dilinden anlar,
elimizin sırrını bilirsin.
Namuslu bir kitap gibi güler,
alnımızın terini silersin.
O gider, bu gider, şu gider,
DOSTLUK,SEN YANIBAŞIMIZDA KALIRSIN...
Efendim misafirlerimiz,balık severler oldukları için,eh bizde bayılırız tabii ki.Bir balık sofrası yapayım dedim,balık seçimimi levrekten yana kullandım,benim en sevdiğim balıklardandır kendileri,yanına hamsili pilav eşlik etti.(masa da görünmese de tek başına poz verdirttim yakında ekranlarınızda).
Balığın yanına yakışacak arkadaşlar seçmeye çalıştım,şöyleki;
Başlangıç olarak,sebzeli ekşili çorba.
Muhammara,biberli patlıcan ezme,Bulgur humusu,kurutulmuş domatesli talyatelle,zeytinyağlı taze fasulye,patates kavurma,roka salatası,mevsim salata,limon soslu turp,fırınlanmış soğan.
Üstüne; balık sofarsının baş tacı,sıcak tahin helvası (yare) ve bademli havuçlu sünger tatlısı.
Sıcak tahin helvasının resmini telaştan çekmeyi unutmuşum ama diğerleri tek tek resimlendi, yayınlanacaklar sırasıyla:))
FİLİZ'İN DAVETİ
16/10/2009 • Kategori: SOFRALAR
Benim arkadaş toplantıları,tüm hızıyla devam ediyor,araya bir de yaz tatili girince,üst üste gezer oldum:))
Yüzü güzel,içi güzel,marifetli,tatlı dillli arkadaşım Filiz'ciğimin evine davetliydik.Bazı insanlar vardır,eli neye deyse lezzetli olur ya,Filiz'ciğim de öyledir işte.Öyle güzel,lezzetli yiyeceklerle donatmıştı ki masasını,yemek sonunda,vinç ile kalkma durumuna geldik.Allah'tan çok koşturan bir insanım,yoksa arkadaşlarımın sofraları sayesinde kilo almamak mümkün değildi:))
Sofrasındakilere gelince;
Ispanaklı börek,peynirli börek,susamlı simit,pizza,mayalı patatesli börek,barbunya pilaki,rus salatası,akdeniz salata,kadayıflı muhallebi,rokoko.
Canım benim,eline sağlık,her şey gönlüne göre olsun.Duygu'cuğuma da başarılar diliyorum.
Tabii ki bu güzel masadakilerden bazılarının tarifi gelecek,ilerleyen günlerde...
NACİYE'NİN SOFRASI
14/10/2009 • Kategori: SOFRALAR
Canım kardeşim,hemşom Naciye'nin sofrasındaydım bu sefer de.Sıcacık yüreği ve güler yüzüyle harika bir ev sahibesiydi,miniş oğluşuyla beraber.Sen bebeklisin bir şey yapma desek de bizi dinlememiş,donatmıştı masasını,canım gülen yüzün hiç solmasın,ellerine sağlık..
Masasındaki lezzetlere gelince;
Tavuklu soslu börek(süpperdi),zeytinyağlı biber dolması,patates salatası,babagannuş,harika biber turşusu (kırıkkale'den),elmalı pasta,çikolata soslu tavuk göğsü,parfe.
Tekrar eline sağlık canım:))
ZÜMRÜT'TE TERAS KEYFİ
12/10/2009 • Kategori: SOFRALAR
Bilen bilir,Ankara'nın sonbaharı çok güzeldir.Yazdan kalma günler,yaza doyamayanlar için ilaç gibidir.Sonbaharın bu güzelliğinde,Zümrüt'ün Ankara manzaralı terasında,arkadaşlarla,güzel ve keyifli bir gün geçirdik.Marifetli arkadaşım Zümrüt,çok lezzetli yiyecekler hazırlamıştı,ellerine sağlık arkadaşım.
Sofradakiler; kıymalı pide,patlıcanlı biberli salata,nohutlu bulgur salatası,yoğurtlu patates salatası,turşu,Etimekli tatlı,tavuk göğsü.
Selçuk'tan Ankara'ya mis kokulu karpuz ve tatlı sohbet eşliğinde kahveler:))Tabii fallar da olmazsa olmazı...
« Önceki ::
