AYVALI MUHALLEBİ

2009-01-14 23:14:00


Bu aralar, blogculardan, denemeliyim diye işaretlediğim tarifleri deniyorum.Bu tarifi de ARZUMCUM arkadaşımda görmüştüm, ayvalı tatları seven biri olarak, güzel olacağını tahmin etmiştim, nitekim yanılmadım:)) süper bir lezzet...
Arkadaşımın tatlısı da burda tıklayınız...

Malzemeler:
3 tane ayva
3 yemek kaşığı şeker

Muhallebi için:
1 lt. süt
1,5 su bardağı şeker
2 türk kahve fincanı un ( silme)
1 minik parça damla sakızı
1 yemek kaşığı margarin

Üstü için:
1 yumurta akı
2 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:  Ayvalar minik küpler halinde doğranır.Yapışmaz tavada şeker biraz karamelleştirilir, doğranan ayvalar eklenerek, ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.Pİşen ayvalar, borcama yerleştirilir.
Muhallebi için; süt, şeker, un karıştırılarak muhallebi kıvamında pişirilir, ocaktan almadan önce damla sakızı ve margarin eklenir.Ocaktan alınan muhallebi 5 - 10 dakika mikser ile çırpılır.Ayvaların üstüne döklülür.
Yumurta akı ve şeker köpürene kadar çırpılır, ılıyan muhallebinin üstüne sürülür.Fırının üst rafında , üstü kızarana kadar bekletilir.
Soğuyunca, ayvalı muhallebi servise hazırdır.

749
0
0
Yorum Yaz