BADEMLİ HAVUÇLU SÜNGER TATLISI

2009-11-02 17:22:00
revani
Blogcuya bir haller oluyor,zaman zaman panele giriş yapılamıyor,bazı yenilikler yapılacağını söylüyor arkadaşlar,onun için aksaklıkları görmezden gelmeye çalışıyorum,inşallah bu durum çok sürmez.Hayır bir NECEFLİ MAŞRAPA'mız da yok ki şöyle koyalım sayfamıza,elimizde olmayan nedenlerle yayınımıza ara verdik diyelim:))
Neyse arkadaşlar,şu benim balık sofrasındaki tatlımın da tarifini vereyim de ,başka sofralara sıra gelsin.
O gün bir de sıcak tahin helvası (yare) yapmıştım ama resimlemeyi unuttum.
Bu tatlım çok lezzetli oldu,şerbetli tatlı da badem  pek kullanılmaz,ancak deneyin çok güzel oluyor.

Malzemeler:
3 yumurta
2 türk kahvesi fincanı yoğurt
1,5   "           "              "       şeker
2       "           "              "       dövülmüş badem  
4        "           "             "       un
1 paket kabartma tozu
1 orta boy havuç rendesi

Şerbet:
2,5 su bardağı şeker
2,5  su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Yapılışı:    Yumurta ve şeker, iyice (köpürene kadar) çırpılır.Yoğurt,havuç rendesi, ve iri dövülmüş bademler eklenip karıştırılır.Un ve kabartma tozu da ilave edilip,kek kıvamında bir hamur yapılır.Yağlanmış tepsiye (büyük boy yuvarlak borcam kullandım),dökülür.170 derecede pişirilir.Fırından çıkar çıkmaz 1 su bardağı soğuk su dökülür.
Şerbet için,su ve şeker kaynatılır.Kaynama noktasına gelince,10 dakika kısık ateşte ocakta tutulur.Ocaktan alınca limon suyu konur.Ilımaya bırakılır.
Suyu çeken ve ılıyan keke,ılık şerbet dökülüp,çekmesi beklenir ve servis yapılır.

660
0
0
Yorum Yaz