BANU'DAN POAÇA

2009-05-06 21:58:00
IMG_1717
Daha önce "Banu'dan şık pastalar" başlığı ile yazdığım yazıda bahsetmiştim, Banu çok marifetli bir velimdir diye.Yine o gün oğluşunun doğum günüde yaptığı poaça tarifini vereceğim.
Çok lezzetli, aynı zamanda, mayalı olmasına rağmen mayalanma beklenmeden yapılıyormuş bu poğaça, hem yumuşak hem hafif kıtırlık da vardı.

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1,5 çay bardağı sirke
250 gr. yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 küçük paket yaş maya
2 tetlı akşığı şeker
1/2 yemek kaşığı tuz
Alabildiğine un

Araya sürmek için:  125 gr. yumuşatılmış margarin
İÇ:   Peynir

Yapılışı:   Malzemelerin tümü ile yumuşak bir hamur yapılır.8 tane beze alınır.
Her beze, servis tabağı büyüklüğünde açılır, üstlerine yumuşatılmış margarinden sürülür.Açılan hamurların iki tanesi üst üste konup, tekrar beze yapılır.Servis tabağı büyüklüğünde tekrar açılır, 8'e veya daha çok sayıya bölünür.Her birine peynir konup rulo sarılır.Diğer bezelere de aynı işlem uygulanır.Yapılan rulolar yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur.Üstlerine yumurta sarısı sürülüp, ön ısıtma yapılmış fırında, 200 dercede pişirilir.
 

259
0
0
Yorum Yaz