BARBUNYA PİYAZI /SALATASI

2010-03-10 10:00:00

IMG_4671

Barbunya'nın en güzel hallerinden biri Barbunya piyazı.Annemin eskiden günlerinde çok sık yaptığı bir salatadır.Arada unutulsa da hatırlanıp yapılınca iyi ki yapmışım derim,çünkü çok sevilir sofarda bulunanlar tarafından:))
 
Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış barbunya
1 pancar
1 havuç
1 büyük kurusoğan
nane,sumak,pul biber
maydonoz,dereotu(arzuya göre)
kornişon turşu
Sos:  Zeytinyağ,limon,sirke,nar ekşisi,sarımsak
 
YAPILIŞI:
Havuç,pancar rendelenir,soğan piyazlık doğranır.Diğer tüm malzemlerle karıştırılır,sos eklenir servis tabağına alınır.

1279
0
0
Yorum Yaz