CEVİZ SOSLU TAGLIATELLE (Talyetelle)

2009-09-06 20:55:00
IMG_3754
Tagliatelle makarna, İtalyan makarna çeşitlerinden biri, bizim eriştelerin uzun hali gibi.
Barilla marka kullandım, çok lezzetli ,bir makarna.
Sosu ise değişik , bu makarnaya çok yakışan bir sos.
Bu tarifi, iftar etkinliğ-3 (gelibolu 17)ye gönderiyorum.

Malzemeler:
Yarım paket tagliatelle makarna
Sos:
2 büyük domates
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2   "        "        karabiber
1/2    "        "       kekik
1 çay bardağı ceviz( ince çekilmiş)
1/2 çay bardağı ufalanmış tulum peyniri ( parmesan da olabilir)
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:    Makarna, 8-10 dakika diri kalacak şekilde haşlanır.Sos için;  zeytinyağında, ezilmiş sarımsaklar sotelenir.Rendelenmiş domatesler eklenip, domatesler yumuşayıp, biraz suyunu çekene kadar pişirilir.Baharatlar ve tuz eklenir.Çekilmiş ceviz ve peynir ilave edilir.
Sos pişen makarnaya katılıp karıştırılır.

1401
0
0
Yorum Yaz