CEVİZLİ EKMEK

2009-01-02 12:24:00

Ceviz, herşeye yakıştığı gibi, ekmeğe de çok yakışıyor.Benim ekmek yapma makinem yok, açıkçası nedense fuzuli gördüm almayı, çeşnili ekmek yapacağım zaman aşağıda anlattığım şekilde yapıyorum, gayet de güzel oluyor.

Malzemeler:
2 adet ekmek hamuru
1/2 su bardağı sıvıyağ
1-2 su bardağı ceviz
susam

Yapılışı:  Fırından alınan hamura, yağ eklenir ve hamura iyice yedirilerek yoğurulur.Ceviz, bıçakla küçültülür (dövülünce eziliyor), hamura ilave edilir, yoğurulur.İsenilen bir kalıp, tepsi ( ben dikdörtgen kalıbı kullandım) çok az yağlanır ve unlanır, hamur yerleştirilir, üstüne susam serpilir.Bu şekilde biraz mayalanması beklenir.( yaklaşık 15 dakika)
Ön ısıtma yapılmış fırında 200 derecede pişirilir.
Ölçü, kalıba göre azaltılabilir.

1353
0
0
Yorum Yaz