DONDURMAM GAYMAK...

2009-07-12 00:02:00
IMG_2616 
Yaz gelince benim de dondurma deneme mevsimim gelmiş bulunuyor,şimdiye kadar bir çok dondurma çeşidini denemişimdir, çok başarılı olanlar oldu.Onların da daha sonra tarifini vereceğim.
Dondurmam gaymak diye başlık atsam da vişnelidir kendisi ve benim en sevdiğim çeşittir.Benim gibi dondurma aşıkları denemelidir:))

Malzemeler:
1/2 kg. vişne
1 su bardağı şeker
1 kutu (200 ml.) sıvı krema
1 su bardağı süt
1 poşet krem şanty (paketten çıkanın bir tanesi kullanılacak)
1 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı: Vişnelerin çekirdekleri çıkarılır, şekerle beraber blenderden geçirilerek ezilir.
Sıvı krema ve yoğurt iki katı kabarana kadar çırpılır.Ayrı bir kapta da krem şanti, süt ile beraber çırpılarak hazırlanır.Son olarak büyük bir kapta bu üçü kaşıkla homojen olacak şekilde karıştırılır.
Cam olmayan bir kaba aktarılıp, derin dondurucuya konur, bir saat sonra bir kez daha kaşıkla karıştırılır.Son olarak kapaklı bir plastik kaba alınıp, dondurucuda muhafaza edilir.

518
0
0
Yorum Yaz