ETLİ DOLMA

2008-11-17 12:24:00

Türk mutfağının en güzel yemeklerindendir bence etli dolma...Hem sebze, hem tahıl hem et olunca tam bir dengeli beslenme örneğidir.
Ben etli dolma yaparken genelde karışık sebzeler kullanmaya çalışırım.

Malzemeler:
1/2 kg. kıyma ( koyun ve dana karışık kullanıyorum)
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
1 kuru soğan
1 'er yemek kaşığı domates ve biber salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağ, tuz, 1 çay bardağı su

Yapılışı: Soğan yemeklik doğranır, diğer malzemelerle beraber dolma içi hazırlanır.İstenilen sebzelerin içi oyulup, dolma içi konur.Tencereye yerleştirilen dolmaların üstüne 1/2 çay kaşığı tereyağ konur.Dolmaların üstünü geçmeyecek kadar sıcak su konur, pişirilir.

522
0
0
Yorum Yaz