EZOGELİN ÇORBA

2009-02-28 14:47:00
Image Hosted by ImageShack.us
Kış günlerinin vazgeçilmezi çorbaların, en güzellerindendir ezogelin çorba...

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı bulgur
1 adet havuç rendesi
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber ve tuz
yaklaşık 2-2,5 lt. su veya et suyu

Yapılışı:  Yukarıdaki malzemelerin tümü düdüklü tencereye konur, su eklenir, orta ateşte pişirilmeye başlanır.Düdüklü tencerenin basınç tıpası attıktan sonra, kısık ateşe alınır,10 dakika pişirilir, ocağın altı kapatılır.
Çorba limon ile servis yapılır.

472
0
0
Yorum Yaz