FESLEĞENLİ KREMALI ŞEHRİYE ÇORBASI

2010-02-15 00:38:00

IMG_4601

Epeydir ara verdiğimin farkındayım.Bir türlü fırsat olmadı terif eklemeye.Lezzetli bir çorba ile karşınızdayım:))
 
Malzemeler:
1 çaybardağı tel veya arpa şehriye
2 lt.suyu veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı un+1 yumurta sarısı+1 çay bardağı su (terbiye için)
1 su bardağı süt vaya yarım paket krema
Üstüne;1 yemek kaşığı sıvıyağ ve 2 yemek kaşığı fesleğen
 
Yapılışı:
Su kaynatılır,şehriye eklenip yumuşayıncaya kadar pişirilir.Un yumurta sarısı ve su karıştırılır,kaynayan çorba suyundan da az eklenip terbiye hazırlanır.Çorbaya yavaş yavaş,karıştırarak ilave edilir.Süt de ardından yine yavaşca katılır.Ocaktan alınan çorbanın üstüne,yağda az yakılmış fesleğen dökülür.Ilıyınca(soğuğa yakın) tuzu eklenir.

1362
0
0
Yorum Yaz