KABAK DOLMASI

2009-02-18 20:57:00
Image Hosted by ImageShack.us
eveeet...klasik yemeklere devam diyoruz:))

Malzemeler:
1 kg.kabak
1 kuru sağan
400 gr. civarında kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1    "              "        biber salçası
1, 5 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1/2 çay bardağı su
tuz, arzu ya göre dereotu
domates

Yapılışı:   Kabaklar uzunluğuna göre iki veya üçe kesilir, içleri oyulur.Tencereye dizilir, biraz tuz gezdirilir.
İçi için; Soğan yemeklik doğranır, kıyma, salçalar, yağ, pirinç, tuz, su, dereotu  eklenip karıştırılır.Kabakların içine doldurulur.Domates kesilerek dolmaların üstüne konur.Kabaklarla aynı hizada kaynar su eklenerek, pişirilir.
Sarımsaklı yoğurt ile sevis yapılır.

698
0
0
Yorum Yaz