KABAKLI TAVA BÖREĞİ

2009-06-18 23:23:00
IMG_2208
Arkadaşlar, son zamanlarda uzun aralıklarla yazar oldum bloguma, arkadaş blogları ziyaret de edemedim pek.Okulun son günleri yoğun ve yorgun geçti.Nihayet tatile girdim:))Bundan sonra daha rahat ilgilenebileceğim artık blogumla.
Bana yorum ve mesaj bırakan herkese çook teşekkür ederim.Bazen geri dönemedim çünkü.

Evet bu tarifim aslında çoğunuzun bildiği bir tarif, belki kabaklı oluşu farklı gelebilir.

Malzemeler:
3 adet yufka
1 çay bardağı süt veya yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı su
2 yumurta
 
İçi: beyaz peynir ve 1 küçük kabak, arzuya göre dereotu( ben koymadım)

Yapılışı:   Yumurta, yağ, süt, su  karıştırılır.Bir yufka, az yağlanmış yapışmaz tavaya, kenarları tavadan taşacak şekilde serilir.Kalan yufkalar parçalanır.Karışıma batırılıp çıkarılarak tavaya yerleştirilir.Yarısı yerleştirilince, peynir serpilir, rendelenmiş ve suyu iyice sıkılmış kabak ve dereotu da konulduktan sonra karışıma batırılmış kalan yufkalarda serilir.Tavanın dışına sarkan yufka üstüne kapatılır.Hazırlanan böreğin önce altı sonra çevrilerek üstü, kısık ateşte ocakta pişirilir.

778
0
0
Yorum Yaz