KADAYIFLI MUHALLEBİ

2008-07-13 19:52:00

KADAYIFLI MUHALLEBİ

Malzemeler:

muhallebi için:

  • 1,5 lt. süt
  • 7 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 vanilya
  • 1 poşet krem şanti

kadayıfı için:

  • 350 gr. tel kadayıf
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1,5 " " ceviz

Yapılışı:

Daha önceden poşet içinde derin dondurucuya konmuş tel kadayıf, dondurucudan alınıp poşet içinde ezilerek kırılır.Tereyağ eritilip, kadayıf yağda kavrulur, şeker, dövülmüş ceviz eklenerekşer eriyene kadar karıştırılıp soğumaya bırakılır.Soğuyan kadayıfların yarısı borcam tepsiye serilir.

Muhallebi için; süte un, vanilya, şeker konup karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.Ilıyınca 1 poşet kremşanti eklenip 2-3 dakika mikserle çırpılır.Muhallebi kadayıfın üstüne dökülür.

Buzdolabında bekletilen pastamız servis yapılacağı zaman kalan kadayıf da üstüne düzlenerek sunulur.

Nesrin'in ellerine sağlık...

648
0
0
Yorum Yaz