KAĞITTA PALAMUT

2008-11-28 23:32:00




Derya kuzusu bunlar...Gel gel palamuta gel...Ankara'lı olup da bu kadar balık sevmek bir çelişki midir , değildir ...
Palamutlar balıkçıda gelinlik kız gibi süzülürken, alınır yeteri kadar, temizletilir.Tepsiye yağlı kağıt serilir, palamutlar, domates ve  soğan dilimleri, biberler eklenir, 2-3 defne yaprağı atılır, az tuz  ve zeytinyağ  eklenir.Kağıt bir güzel paket yapılır, katlanan yerleri tel zımba ile zımbalanır, verilir fırına yaklaşık yarım saat sonra miss kokulu balık hazırdır.
Balık pişene kadar , salatası da yapılır  tabii ki...
Üstüne de helvası olmazsa olur mu...Afiyet olsun...
Bu sefer un helvası yaptım , tarifi sonra gelecek.

1585
0
0
Yorum Yaz