KIRMIZI BİBER KAVURMASI

2009-08-23 23:47:00
IMG_3653 
Size harika bir tarif vereceğim.çok lezzetli ve çok kolay, üstelik kırmızı biber kabuğuyla beraber kavrulmasına rağmen yerken kabuğu ayrılmıyor.

Malzemeler:
4-5 kırmızı biber
1 yemek kaşığı sıvıyağ
yarım demet maydonoz
sarımsaklı yoğurt

üstü için: 1/2 yemek kaşığı yağ ve pul biber

Yapılışı:    Kırmızı biberlerin çekirdekleri temizlenir, jülyenden az kalın doğranır.Yapışmaz bir tavada, 1 kaşık yağda, kısık ateşte arada bir karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Soğuyunca, ince kıyılmış maydonoz ile karıştırılır.Servis tabağına alınır, üstüne sarımsaklı yoğurt dökülür ve yağda kızdırılmış pul biber gezdirilir.

1545
0
0
Yorum Yaz