KURU DOMATESLİ PİLAV

2009-07-13 19:39:00
IMG_2473
Pilavını çeşitlendirmeyi sevenler için ,harika bir tat.

Malzemeler:
1 su bardağı domates kurusu
1 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı pirinç
3,5 su bardağı kaynar su ( sade pilavda 3 su bardağı yeter ama, domatesler de su çektiği için ölçü bu)
tuz

Yapılışı:  Domatesler, elle kırılarak yıkanır.Pirinç, 10 dakika sıcak suda bekletilir.Süzgeçte, birkaç kez yıkanarak süzülmeye bırakılır.Tencerede tereyağ eritilir, pirinçler eklenip, karıştırarak 10 dakika kavrulur( pirinçler saydamlaşana kadar).Domatesler eklenip, karıştırılır, tuzu atılır.Kaynar su eklenerek,pişirilir.Suyunu çekince , ocaktan alınır, tencere ve kapak arasına kağıt havlu konarak demlenmeye bırakılır.

Pilavı biraz detaylı anlattım, bu da öğrenciye, yeni evliye, mutfağa yeni girenlere hizmetimiz olsun:))

784
0
0
Yorum Yaz