LOKUMLU KURABİYE

2009-05-13 20:44:00
IMG_1940
Lokumlu kurabiye benim favori kurabiyelerimdendir, daha önce yaptım ama, blogumu açtığımdan beri yapmamıştım.Arkadaşlarım niye tarifini yayınlamıyorsun diye hep soruyorlardı.Anneler gününde, anneme ziyaretimde annemin kurabiyeden yaptığını görünce hemen fotoğrafını çektim.Anneciğimin de eline sağlık, annemin elinin değdiği herşey mükemmel olur.Tabii ki kurabiye de enfesti.Gelelim tarife;

Malzemeler:
250 gr. yumuşak margarin
1 yumurta akı
3 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı un ( bir iki parmak eksik)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İÇİ: tercihen sakızlı lokum

Yapılışı:   Margarin, yumurta akı, şeker karıştırılır.Un yavaş yavaş ilave edilirken, kabartma tozu da eklenir, yumuşak bir hamur elde edilir.Hamurdan, yumurta kadar parçalar alınır,  avuçta açılır, içine küçük kesilmiş lokumdan konup, kapatılır, yuvarlanır, kapatılan kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Ön ısıtma yapılmış fırında, 200 derecede, pembeleşene kadar pişirilir.Pudra şekeri serpilerek servis yapılır.

1042
0
0
Yorum Yaz