MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

2009-05-29 21:43:00
IMG_0597 
Doğrusu, bu aralar günlük yemekler dışında mutfakla pek ilgilenemiyorum, bu fotoğrafı arşivimde gördüm ve tarifini yayınlamamışım farkettim.Eh yine bildik bir tarif ama, öğrenciye, yeni evliye de hizmetimiz olsun, değil mi, herkes mutfakta tecrübeli değil ya:))

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı biber salçası ve domates salçası karışımı
tuz, nane,karabiber, reyhan( tavsiye ederim kesinlikle)

Yapılışı:   Mercimekler, yumuşayıncaya kadar haşlanır.Teryağı eritilir, salça yağda kavrulur, baharatlar ve tuz eklenir, haşlanmış mercimekler eklenir, yıkanmış bulgur da ilave edilir.4 su bardağı sıcak su konup, tencere kısık ateşe alınır, suyu çekene kadar pişirilir.
Turşu veya ayran ile servis yapılır.

924
0
0
Yorum Yaz