PATATES KÖFTESİ

2009-05-12 21:27:00
IMG_1835
Bulgurun her halini sevenlere...

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
4  adet haşlanmış patates1 kuru soğan
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber           "
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay bardağı zeytinyağ
tuz, karabiber, kimyon, pul biber
2 limon suyu
3 yemek kaşığı nar ekşisi
yeşil soğan ve maydonoz

Yapılışı:    Bulgur, sıcak suyla ıslatılır, suyun çekmesi beklenir.Ayçiçek yağında, yemeklik doğranmış soğan kavrulur, salçalar eklenip, kavrulur,bulgurun içine eklenir. Haşlanmış patatesler rendelenip ilave edilir, baharatlar, limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi de katılıp, hepsi karıştırılır ve yoğurulur.En son, ince doğarnmış maydonoz ve yeşil soğanlar da eklenip yoğurulup, şekil verilir.

1583
0
0
Yorum Yaz