PORTAKALLI EARL GREY'Lİ KURABİYE

2009-11-06 18:30:00
kurabiye
Ne kadar zaman oldu bilmiyorum ama,tarifini Chez Ayşenur'dan alıp not etiğim ama,bir türlü yapmak kısmet olmayan ve  yer yemez niye bu kadar beklediğime hayıflandığım enfes kurabiyeler.
Orjinal tariften ufak değişiklikler yaptım
Çayı,earl grey'siz demlemeyen,bergamut kokusuna bayılanlar buyrun ...

Malzemeler:

1/2 su bardağı pudra şekeri
100 gr. tereyağ (oda ısısında)
125 gr. margarin (  "         "        )
2 yemek kaşığı earl grey çay yaprakları (veya tomurcuk çayı)
1 portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1,5 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:    Oda ısısındaki yağlar ve pudra şekeri karıştırılır.Çay yaprağı,portakal kabuğu rendesi,un ve kabartma tozu da eklenerek kurabiye hamuru yapılır.Hamurdan parçalar alınıp,2 cm. kalınlığında açılır,çay veya su bardağı ya da kalıpla şekil çıkartılır.Yağlı kağıt serili tepsiye konur.Ön ısıtma yapılmış fırında 200 derecede pişirilir.

562
0
0
Yorum Yaz