SUPANGLE / SUP

2008-11-25 00:51:00

Benim çocukluğumda puding diye bir sözcük yoktu...Muhallebi, keşkül, supangle ( sup) vardı...
Şimdi bunlara kakaolu puding, vanilyalı puding vs. diyoruz artık...
Sup benim her zaman favorim olmuştur, çocuklarım da çok severler.Sık sık yaparım, bahaneyle süt tüketimi de artmış oluyor.Verdiğim tarif de deneme yanılma yoluyla (damak zevkimize uygun hale gelene kadar) bulunmuştur.
Bu tarifi P.D.Ç.S.E 30'a evsahipliği yapan arkadaşım susam çörekotu ' na gönderiyorum.

Malzemeler:
2 lt.süt
2 çay bardağı  mısır nişastası ( klasik orta boy çay bardağı)
1 yemek kaşığı  ( tepeleme) pirinç unu
4 çay bardağı şeker
1,5 çay bardağı kakao
Eti kakaolu bisküvü veya kek parçaları
Üstüne damla çikolata

Yapılışı:  Süt, pirinç unu, şeker, nişasta, kakao çırpma teli ile çırparak karıştıra karıştıra koyulaşana kadar pişirilir.Kaselere bir tane bisküvi veya kek parçası konur.Bir kepçe sup dökülür, 2-3 dakika bekletilir.Bisküvü veya kek ıslanıp ağırlaşır yukarı çıkmaz böylece...
Kasenin kalan kısmı da sup ile doldurulur, ılıyınca damla çikolata serpilir.Soğuk olarak servis yapılır.

2579
0
0
Yorum Yaz