TAVUK TAVA / SEBZELİ PİLAV EŞLİĞİNDE

2009-05-03 15:30:00
IMG_1817

Lezzetli ve kolay bir yemek sunuyorum sizlere.
Yemeğe eşlik eden pilav, kuru biber ve domatesli.Bu çeşniyi, ben Beypazarından almıştım .Çeşni aktarlarda da bulunuyor artık.Pilavın yapımında emeği geçen , küçük kızıma da çooook teşeşkkür ederim.
Tavuk Tava'ya gelince, neden tava, biraz balık tavayı andırıyor da onun için, hatta eşim limon sıkıyor yemeğe, bayağı da güzel oluyor, öyle de deneyebilirsiniz.
Eşim bazen yiyeceklere hiç olmayacak şeyler katar,  bazen güzel olur ama bazıları da bana hiç uymaz.Bunlardan bazılarını söyleyim; Karpuza tuz eker, peynir ve reçeli karıştırır, elmaya kahve döker( gerçi bu meze olarak bilinir aslında), kuru fasulyeye de limon sıkar.
Neyse , gelelim tarife;

Malzememler:
3-4 adet tavuk göğsü fleto
2 yumurta
1/ su bardağı su
1/2  su bardağı süt
1 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı susam
tuz, karabiber,köri

Yapılışı:    Tavuklar, minik küpler halinda doğranır.Kendi suyunda, kısık ateşte, az tuz ilavesi ile suyunu salıp çekekne kadar pişirilir.
Su, süt, yumurta, un, kabartma tozu, baharatlar ve susam mikserle karıştırılır.Hazırlanan harca, pişen ve ılıyan tavuklar konur ve karıştırılır.
Yapışmaz bir tavaya, 1 yemek kaşığı yağ konur, tavuklu bulamaç  tavaya yayılır, orta ateşte pişirilir.Kızarınca, alt üst yapılıp, arka yüzü de 1 kaşık yağda pişirilir.Dilim halinda kesilip servis yapılır.

561
0
0
Yorum Yaz