TAZE NANELİ ŞEHRİYELİ YOĞURT ÇORBASI

2008-10-15 02:00:00

Aslinda şehriyeli yoğurt çorbasını bilenler vardır tabiiki, ancak taze nane çok güzel yakışıyor bu çorbaya....

Malzemeler:

  • 1/2 kg. süzme yoğurdu
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı tel şehriye
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1/2 demet taze nane, tuz

Yapılışı:

Orta boy bir tencerede yoğurt, yumurta ve tuz karıştırılır, yavaş yavaş su ilave edilir, kısık ateşte kaynatılır, kaynayınca şehriyeler eklenir, şehriyeler yumuşayıncaya kadar yine kısık ateşte pişirilir.Yağ eritilir, ayıklanıp, doğranmış taze nane yağda şöyle bir karıştırılır ve çorbaya katılır.

596
0
0
Yorum Yaz