TEPSİ KÖFTE,PATATESLİ

2009-12-17 10:45:00

Blogcudaki sorunlar tüm hızıyla devam ediyor,zaman zaman panele giremiyorum,bu nedenle sık yazı ekleyemiyorum,blogumu güncelleyemiyorum.Takipçilerim kusura bakmasınlar lütfen. Efendim,bu köftem çok lezzetli ve pratik bir yemek.Hatta köftenizi ,derin dondurucuda tepsi içinde dondurup,saklayabilir,acil durumlarda kullanabilirsiniz.   Köfte klasik köfte tarifim;   1 kg.kıyma 4 dilim ekmek içi(ıslatılmış) 2 büyük kuru soğan rendesi tuz,karabiber,kimyon 1 paket kabartma tozu(yumuşak olması için arzuya bağlı olarak konur)   Yapılışı:   Köfte malzemeleri bir kaba alınır,iyice yoğurulur.Orta boy bir tepsi yağlanır,köfte kenarları yüksek bırakılarak,tepsiye düzlenir.Minik küpler halinde doğranmış 5 adet patates ,1 tatlı kaşığı yağ ve az tuz ile karıştırılıp,köftenin üstüne konur.200 derecede,fırında,yarım saat kadar tepsinin üstü folyo ile kapatılmış olarak,daha sonra folyosuz olarak pişirilir.Köftenin piştiğine karar verilince,1 su bardağı rendelenmiş kaşar serpilip,kaşarlar eriyene kadar fırında tutulur.Sıcak servis yapılır.

788
0
0
Yorum Yaz