TOST EKMEĞİ SALATASI ( çerkez tavuğu pastası)

2009-03-18 12:10:00
Image Hosted by ImageShack.us
 
Tost ekmeği salatasının malzemeleri, çerkez tavuğu ile çok benzediğinden diğer ismini de ben koydum açıkçası:))
Tam bir yaşpasta görünümünde , görenleri şaşırtan bir lezzet...

Malzemeler:
12 adet tost ekmeği
1 su bardağı süt
1 adet tavuk göğüs fleto
1 su bardağı ceviz
2 su bardağı süzme yoğurt ( veya normal yoğurdun susuz kısmı)
2-3 diş sarımsak

Üstüne sürmek için:  1/2 su bardağı süzme yoğurt ve 1 yemek kaşığı mayonez

Süslemek için:  1 adet haşlanmış yumurta
                                maydonoz ve dere otu
                                nane, pul biber 

Yapılışı:  Tavuk haşlanır, ceviz ile birlikte rondodan geçirilir.Yoğurt ve dövülmüş sarımsak, tuz eklenir, hepsi karıştırılır.
Tost ekmeklerinden 3 tanesi yanyana bir tabağa dizilir, üstlerine 2 yemek kaşığı süt gezdirilir.Hazırlanan tavuklu karışımdan , ekmeklerin üstüne sürülür.3 ekmek daha bu karışımın üstüne konur, süt gezdirilir, karışım sürülür.Bu şekilde tüm ekmekler üst üste konarak  ve karışım sürülerek, 4 katlı pasta hazırlanır.( en üste karışım olmak üzere)
Süzme yoğurt ve mayonez karıştırılıp, pastanın üstü ve yanlarına düzgünce sürülür.( beyaz görünmesi için)
Tabağın iki yanına doğranmış maydonozlar serpilir.Pastanın yanlarına derotu yapıştırılır.
Yumurta rendenin ince kısmıyla rendelenir, pastanın üstüne verev aralıklarla konur.Arada kalan boşluklara da pul biber ve nane konur.
Dilimlenerek servis yapılır.

1340
0
0
Yorum Yaz