YAZ TURŞUSU

2008-06-14 18:04:00
Yaz geldi, kışlık turşu biteli epey oldu. Eşimin aldığı badem salatalıkları turşu yaptım.Aslında yaz turşusu yapmak anneannem ve annemden kalma bir alışkanlık, turşu sevenlere öneririm.

Malzemeler:

2 kg. badem salatalık
1/2 lt. üzüm sirkesi
1 su bardağı elma sirkesi
1 avuç sarımsak
2 yemek kaşığı tuz

Yapılışı:
Salatalıkları alabilecek büyüklükte cam kavanoza salatalıklar ,aralarına sarımsaklar konarak dizilir.Sirkeler eklenir,tuz serpilir,kavanozun boş kalan kısmı su ile tamamlanır.Salatalıklar sararıp turşu tadı oluşana kadar oda sıcaklığında bekletilir.Daha sonra buzdolabında muhafaza edilir.

423
0
0
Yorum Yaz