YILDIZ KURABİYE (kestane püresi dolgulu)

2010-03-03 10:25:00

IMG_4673

Soframdaki kurabiye ile tariflere devam ediyorum.Bu kurabiye tarifi ile pek çok çeşit yapabilirsiniz.
Malzemeler:
2 yumurta sarısı
250 gr.yumuşamış margarin(bir kısmı tereyağ da olabilir)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı civarı un (tam ölçü değildir)
Dolgu için: kestane püresi
Yapılışı:
Yumurta sarısı,pudra şekeri,yağ iyice karıştırılır.Kabartma tozu,vanilya eklenir.Un yavaş yavaş ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur yapılır.
Hamurdan parçalar alınır,1cm.açılır.(elle veya oklava ile)Yıldız kalıpla ,yıldızlar kesilir.yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.Ön ısıtma yapılmış fırında 200 dercede pişirilir.Soğuyan iki kurabiyelerin arasına kestane püresi sürülür.Pudra şekeri serpilir.(dolgu olarak çikolata,marmelat vb.kullanılabilir)

841
0
0
Yorum Yaz